Palomitas de maíz, el antojo milenario que nació hace 9,000 años
¿Sabías que las palomitas de maíz tienen más de 9,000 años de historia? Mucho antes de ser el clásico antojo del cine, este grano reventado fue sagrado para los pueblos mesoamericanos. En este post te cuento cómo surgieron, su vínculo con rituales ancestrales y cómo hacerlas en casa, con chile, al estilo mexicano. Una receta simple que conecta con una tradición milenaria.
