¿Sabías que las palomitas de maíz tienen más de 9,000 años de historia? Mucho antes de ser el clásico antojo del cine, este grano reventado fue sagrado para los pueblos mesoamericanos. En este post te cuento cómo surgieron, su vínculo con rituales ancestrales y cómo hacerlas en casa, con chile, al estilo mexicano. Una receta simple que conecta con una tradición milenaria.
Aprende a preparar mostaza amarilla casera con ingredientes simples y sin conservadores. En esta receta te explico paso a paso cómo ajustar el sabor picante, qué tipo de vinagre usar y cómo conservarla por varias semanas.
Aprende a preparar unos deliciosos frijoles colorados cubanos con esta receta fácil y casera. Un plato tradicional, nutritivo y reconfortante, ideal para los días fríos. ¡Sabor auténtico en cada cucharada!
Masa para tarta casera: hojaldrada, deliciosa y fácil de hacer Masa para tarta casera: ¿Cuándo…
Esta receta es una versión inspirada en la sopa de lentejas de mi mamá. Combina el sabor dulce del plátano macho con el toque ahumado y frutal del chile chipotle. Es una forma reconfortante y deliciosa de disfrutar las clásicas lentejas, perfecta para compartir en familia. Además, gracias a la Instant Pot, se prepara de forma rápida y sencilla.
La ensalada Olivier es más que un plato; es un símbolo de adaptación y exclusividad. Desde sus orígenes en la alta cocina rusa hasta convertirse en un clásico mundial, esta receta ha cruzado fronteras y generaciones. En este artículo, exploraremos su fascinante historia y compartiremos la receta tradicional para celebrarla en casa.
El pay de calabaza es más que un postre; es una historia de tradición, cultura y evolución culinaria. Explora el fascinante viaje de este icónico platillo, desde sus raíces en los primeros libros de cocina estadounidenses hasta las recetas modernas.