Saviez-vous que le pop-corn a plus de 9 000 ans d'histoire ? Bien avant de devenir un classique du cinéma, ce grain éclaté était sacré pour les peuples mésoaméricains. Dans ce billet, je vous explique comment il est né, son lien avec les rituels ancestraux et comment le préparer à la maison, avec du piment, à la mexicaine. Une recette simple qui renvoie à une tradition ancienne.
Apprenez à préparer de la moutarde jaune maison avec des ingrédients simples et sans conservateurs. Dans cette recette étape par étape, je vous explique comment ajuster le piquant, choisir le bon vinaigre et la conserver pendant plusieurs semaines.
Apprenez à préparer de délicieux haricots rouges à la cubaine avec cette recette maison facile à réaliser. Un plat traditionnel, nourrissant et réconfortant, idéal pour les jours froids, avec une saveur authentique dans chaque cuillerée !
Pâte à tarte maison simple : savoureuse, feuilletée et facile à réussir Pâte à tarte…
Lentilles à la Mexicaine avec Chorizo et Banane Plantain dans l’Instant Pot Cette recette m’accompagne…
La tarte à la citrouille est bien plus qu’un dessert; c’est une histoire de traditions, de culture et d’évolution culinaire. Découvrez le fascinant voyage de ce plat emblématique, de ses origines dans les premiers livres de cuisine américains aux recettes modernes.